D’AVILA, Mariana Sequeira. Encefalopatia associada à ingestão de Ipomoea pes caprae
(Convolvulaceae) em bovinos no estado do Rio de Janeiro. 2018. 101p. Tese (Doutorado
em Medicina Veterinária, Programa de Pós-Graduação em Medicina Veterinária). Instituto de
Veterinária, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Seropédica, RJ, 2018.
A intoxicação por plantas tóxicas de interesse agropecuário está entre as três causas de morte
mais importantes em bovinos adultos no Brasil. O grupo das plantas que causam alterações
nervosas, muito bem representada no país, encerra mais de trinta espécies tóxicas, entre as
quais do gênero Ipomoea, amplamente distribuídas no território brasileiro. As plantas tóxicas
desse gênero podem causar “doenças do armazenamento” ou síndrome tremorgênica.
Descrevem-se, pela primeira vez, a intoxicação natural e reprodução experimental por
Ipomoea pes caprae em bovinos, verificada no norte do Estado do Rio de Janeiro. Foram
observados episódios de intensa ataxia locomotora, postura anormal seguida de queda,
incapacidade de levantar-se, tremores, contrações e espasticidades musculares nos membros,
intensificados após estimulação ou a simples aproximação. Nos animais afetados a mais
tempo, os sintomas tornavam-se permanentes. À necropsia havia apenas significativa
quantidade de folhas e pecíolos da planta no rúmen. O estudo histopatológico evidenciou
lesões neuronais degenerativas e necróticas principalmente nos neurônios de Purkinje. As
técnicas de histoquímica (impregnação argêntica pelo método Bielschowsky),
imunohistoquímica (anticorpos anti-calbindina, anti-sinaptofisina, anti-príon) e a análise
ultraestrutural ratificaram esses achados. A avaliação lectinohistoquímica não evidenciou
armazenamento nos neurônios dos animais intoxicados por Ipomoea pes caprae. No bezerro,
intoxicado experimentalmente, verificaram-se sintomas semelhantes, entretanto, com a
interrupção do fornecimento da planta no 28º dia, os sintomas desapareceram após quatro
dias.
Palavras chaves: síndrome tremorgênica, Ipomea pes caprae, bovino